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CavusVinifera vous donne accès gratuitement à une gestion de cave à vin simple, conviviale et performante grâce à des outils pertinents et pensés pour vous par deux amateurs éclairés. De plus, la Bible du vin vous apportera toutes les informations possibles sur les appellations, les cépages, la qualité des millésimes, etc. Apprenez également à marier les vins avec les saveurs de vos plats préférés ou des plats proposés par CavusVinifera !

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Château Neuf du Pape 2003 (France - Vallée du Rhône - Châteauneuf du Pape - rouge) - Note : 14/20 par lespi

Dégusté le 03/07/2008 : vin puissant. Robe : rubis clair. Nez : fruité. Bouche : étoffé. Finale : bonne. Conclusion : vin puissant


Domaine Chantal Lescure - Clos des Topes Bizot 2006 (France - Bourgogne et Beaujolais - Côte de Beaune - rouge) - Note : 15/20 par Irouleguy

Dégusté le 03/07/2008 : très joli vin. Robe : rubis intense. Nez : framboise. Bouche : caressant, très doux, délicat. Finale : note persistante de framboise. Conclusion : en dépit de la légéreté ressenté et décrite, belle puissance à table : il affirme sa partition face aux plats


Château de Mauvanne 2004 (France - Provence-Corse - Côtes de Provence - rosé) - Note : 12/20 par hbpatrick81

Dégusté le 10/05/2008 : Ouvert trop tard


Livio Felluga - Friulano 2007 (Italie - Frioul-Venezia Giulia - Colli Orientali del Friuli - blanc) - Note : 14/20 par prouprou

Dégusté le 02/07/2008 : très floral. Robe : blanc pâle. Nez : très floral, ananas. Bouche : belle matière, des fleurs. Finale : grosse matière, assez long. Conclusion : homogène, bouche pleine


Domaine de la Tour du Bon 2001 (France - Provence-Corse - Bandol - rouge) - Note : 13/20 par prouprou

Dégusté le 02/07/2008 : trèss (trop d'alcool 15%). Robe : très opaque. Nez : alcool et fruits noir, cerise noir ; manque de finesse. Bouche : la matière, les fruits noirs sont soutenus par une trame alcooléeuse assez puissante (15% d'alcool). Finale : moyenne. Conclusion : L'alcool écrase un peu le vin. Il faut trop chaud pour boire cela aujourd'hui. Manque en tout cas de finesse.


La Chapelle - Paul Jaboulet 1998 (France - Vallée du Rhône - Hermitage - rouge) - Note : 16/20 par prouprou

Dégusté le 02/07/2008 : très beau mais en dessous de mes espérances. Robe : robe rubis assez transparente, on dirait presque un pinot noir pour ce 100% syrah . Nez : Premier nez, un animal qui s'estompe assez vite. Nez de fumée, charbon de bois, épices et fruit noir, violette. Bouche : Fruits noirs à profusion, et un dieu sait quoi que l'on a pas pu identifier. Belle matière en bouche et grande finesse. Finale : longue,. Conclusion : très très bien mais pas au niveau auquel je l'attendais. J'avais bu un La Chapelle 1989 qui était très au-dessus de celui-ci et que je considère comme le meilleur vin que j'ai bu de ma vie. Celui-ci manque un peu d'épices et de finesse au nez malgré un tr


Michel Chapoutier 2002 (France - Languedoc-Roussillon - Muscat de Rivesaltes - vin doux naturel) - Note : 12/20 par Colbert

Dégusté le 02/07/2008 : leger fruité . Robe : jaune pale . Nez : la figue ,. Bouche : attaque legere , sur le confit et la figue.. aqueue . Finale : un peu court , une petite amerture sur la fin!. Conclusion : un petit muscat sympathique , a boire pour se desalterer quand le soleil et là!


Emile Chandesais 2004 (France - Bourgogne et Beaujolais - Meursault - blanc) - Note : -1/20 par lamifritz

Dégusté le 01/07/2008 : bouteille qui mérite encore quelques années de vieillissement!


La Rose Pauillac 2003 (France - Bordeaux - Pauillac - rouge) - Note : 14/20 par titou

Dégusté le 27/06/2008 : bonne bouteille (rap qual/prix)


Réserve Siana 2007 (France - Languedoc-Roussillon - Côtes de la Malepère - rosé) - Note : 11/20 par alcofribas

Dégusté le 01/07/2008 : manque de certaines qualités pour sortir de l'ordinaire. Robe : Bel rose vif. Nez : Framboise très présente. Bouche : Perlant un peu trop prononcé, laisse croire que l'on peut le mâcher. Finale : agréable et rafraichissant, à consommer sur un seul repas. Conclusion : commun


Premières Côtes de Bordeaux 2006 (France - Bordeaux - Premières Côtes de Bordeaux - rouge) - Note : 8/20 par alcofribas

Dégusté le 01/07/2008 : Sa texture n'est pas celle d'un Bordeaux mais celle d'un Cahors. Robe : Grenat . Nez : Groseilles et violette. Bouche : Peu équilibré et râpeux . Finale : Irritante. Conclusion : Plus que commun


Château de Nivelle 2003 (France - Bordeaux - Bordeaux - rouge) - Note : 11/20 par msevestre

Dégusté le 01/07/2008 : Sans grand intérêt..


Domaine Montdomergue - Viognier 2006 (France - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays d'Oc - blanc) - Note : 17/20 par Felix

Dégusté le 29/06/2008 : Savoureux. Superbe. Nez : Fraise tagada. Bouche : Fruité, doucereux, suave. Conclusion : A maturité


Ginestet 2002 (France - Bordeaux - Margaux - rouge) - Note : 13/20 par adrix

Dégusté le 28/06/2008 : sympa,mais il aurai pu etre peut etre mieux. Robe : tres noir. Bouche : plein de saveurs, mais un peu tannique


Casa Corvo 2006 (Italie - Sicile - Autre appellation - blanc) - Note : -1/20 par Felix

Dégusté le 29/06/2008 : Tout à fait quelconque



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